MongozoDie Geschichte

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MongozoInnovativ, nachhaltig und Ausgefallen

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Mongozobedeutet "Prost"

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Das Wort Mongozo bedeutet "Prost" in der Sprache des afrikanischen Chokwe-Volks, das in den Ländern Angola, Kongo und Sambia beheimatet ist. Traditionelle Bierrezepte aus Afrika und die Trinkgewohnheiten aus einer Kalebasse wurden durch Henrique Kabia in Zusammenarbeit mit Jan Fleurkens in aller Welt bekannt. Diese Biere mit ihrem exotischen Hintergrund leisten durch die Verwendung von Fairtrade-Zutaten einen Beitrag zu einer besseren Welt.

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MongozoZutaten und Trinkweise

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Die Mongozo-Zutaten, Rezepte und Trinkweisen aus einer Kokosnuss stammen aus ganz unterschiedlichen Gebieten wie Ghana, Sri Lanka, Indonesien, Costa Rica und Brasilien, die sich in den fünf unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der exotischen Biere von Mongozo wiederfinden.

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Der Ursprung vonMongozo-Bier

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Das Wort Mongozo bedeutet "Prost" in der Muttersprache von Henrique Kabia, dem Mitbegründer von Mongozo-Bier. Diese Sprache wird vom Chokwe-Volk gesprochen, das in Gebieten von Angola, Kongo und Sambia lebt. Eine Urahnin von Henrique Kabia sorgt dann im achtzehnten Jahrhundert für eine große Veränderung: Statt Palmwein wird jetzt Palmbier gebraut. Das Rezept wird über Generationen von der Mutter an die Tochter weitergegeben. In der Familie Kabia gibt es aber keine Tochter, sodass die Mutter von Henrique den Beschluss fasst, ihren Sohn in das Geheimnis der Braukunst einzuweihen.

1998
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EinführungMongozo Palmnut

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Das Rezept war der einzige Besitz von Henrique, als er 1993 als Flüchtling in die Niederlande kommt. Es wird dann zum Fundament einer neuen, exotischen Bierlinie, die genauso wie in Afrika aus einer Kalebasse getrunken wird. 1998 fassen Henrique Kabia und Jan Fleurkens den Beschluss, gemeinsam Palmnussbier auf den Markt zu bringen.

2001
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EinführungMongozo Banana

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Mongozo Banana erblickt das Licht der Welt. Mongozo Banana ist das erste Bier mit dem Fairtrade-Gütesiegel, das nach dem traditionellen Rezept der in Kenia und Tansania beheimateten Massai gebraut wird.

2005
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EinführungMongozo Coconut

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Bei einem tragischen Unfall stirbt Henrique im Juni 2003. Mongozo setzt den eingeschlagenen Weg fort, so wie es Henrique gewollt hätte. Jan Fleurkens entwickelt jetzt eigene Rezepte und bringt im Frühling 2005 Mongozo Coconut auf den Markt. Zu diesem Zeitpunkt entsteht das Konzept Mongozo mit der exotischen Trinkweise aus einer Kokosnuss. Mongozo Coconut ist ebenfalls für Fairtrade zertifiziert.

2008
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EinführungMongozo Mango

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Die Mangos, die den exotischen Geschmack von Mongozo Mango garantieren, stammen aus Südamerika. Für Jan Fleurkens ist es wichtig, dass auch dieses Bier eine Zertifizierung für Fairtrade hat.

2010
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Ein preisgekröntes PilsMit 3 besonderen Merkmalen

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Außer dem Angebot mit einer exotischen Bierlinie präsentiert Mongozo 2010 eine Weltpremiere: Mongozo Premium Pilsener. Das Pils vereint die drei besonderen Aspekte Fairtrade, biologisch und glutenfrei in einer Flasche Bier.

2014
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EinführungMongozo Buckwheat White

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Mongozo präsentiert 2014 nach jahrelanger Entwicklungsarbeit eine neue, innovative Weltpremiere: Mongozo Buckwheat White ist das einzige biologische und glutenfreie und Fairtrade-Weißbier, das auf dem Markt erhältlich ist.

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Besondere Positionauf dem Markt

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Mongozo baut die optimale Verfügbarkeit in aller Welt aus. Unser innovatives, nachhaltiges und charakteristisches Konzept ist in mehr als 40 Ländern erhältlich. Bei Fragen über die Biere oder deren Erhältlichkeit wenden Sie sich bitte direkt an uns.

Trinken Sie das exotische BierAus einer Kokosnuss

Kokosnoot 11628
Mango

Mongozo als Mixgetränk

MangoCachaça - Limettensaft - Rohrzucker - Mongozo Mango

Zutaten

  • 2 Teile Limette
  • 2 Löffel Rohrzucker
  • 20 ml Cachaça
  • Mongozo Mango

Schütteln und sich schmecken lassen!

Die Stückchen Limette und den Rohrzucker in einen Tumbler geben. Mit einem Mudler (Stampfer) zerstampfen. Das Glas vollständig mit crushed Eis füllen. Danach den Cachaça und die Mongozo-Biere hinzufügen. Alles von unten nach oben gründlich durchrühren. Mit frischen Limetten garnieren und in den eigenen Landesfarben verzieren.

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Banana

Mongozo in the mix

BananaTequila - Limettensaft - Zuckersirup - Mongozo Banana

Zutaten

  • 30 ml Tequila
  • 30 ml Limettensaft (1/2 Limette)
  • 20 ml Zuckersirup
  • Mit Mongozo Banana aufgießen

Schütteln und sich schmecken lassen!

Ein Cocktailglas mit Eis füllen, damit es gut gekühlt wird. Tequila, Limettensaft und Zuckersirup in ein Mixglas füllen. Das Mixglas vollständig mit Eis füllen und alles ungefähr 10 Sekunden schütteln. Das Eis aus dem Glas schütten und den Cocktail aus dem Shaker durch ein Sieb in das Glas gießen. Alles mit Mongozo Banana aufgießen. Mit der Schale einer Limette garnieren.

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Cocos

Mongozo als Mixgetränk

CocosRum - Melonenlikör - Mongozo Coconut

Zutaten

  • 30 ml Rum
  • 15 ml Melonenlikör
  • Mongozo cocos

Schütteln und sich schmecken lassen!

Ein Longdrinkglas mit Eis füllen und die obigen Zutaten über das Eis in das Glas gießen. Mit einem Stäbchen oder Strohhalm kurz durchrühren und mit einer Limette garnieren.

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Mango

Mongozo in the mix

MangoOrange - Rohrzucker - Passionsfrucht - Gin - Mongozo Mango

Zutaten:

  • 2 Teile Orange
  • 2 Löffel Rohrzucker
  • 30 ml Gin
  • ½ Inhalt einer Passionsfrucht
  • Mit Mongozo Mango aufgießen

Schütteln und sich schmecken lassen!

Die Stückchen Orange und den Rohrzucker in einen Tumbler (Glas) geben. Mit einem Mudler (Stampfer) zerstampfen. Danach den Inhalt einer ½ Passionsfrucht hinzufügen. Das Glas vollständig mit crushed Eis füllen. Danach den Gin und Mongozo Mango hinzufügen. Alles von unten nach oben gründlich durchrühren. Mit ¼ Passionsfrucht und Orangenschale garnieren. KONTAKT MIT MONGOZO

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