MongozoHet verhaal

Logo

MongozoInnovatief, Duurzaam, Onderscheidend

Lees verder
Afbeelding

Mongozobetekent 'proost'

Lees verder

Mongozo betekent 'proost' in de taal van het Afrikaanse Chokwe-volk, dat verspreid leeft over Angola, Kongo en Zambia. Traditionele bierrecepturen uit Afrika en de drinkwijze uit een calebas werden door Henrique Kabia in samenwerking met Jan Fleurkens wereldwijd bekend. Bieren met een exotisch verhaal die bijdragen aan een betere wereld door het gebruik van Fairtrade ingrediënten.

Palm tree

MongozoIngrediënten & Drinkwijze

Lees verder

Mongozo ingrediënten, recepten en drinkwijzen uit een kokosnoot zijn afkomstig uit uiteenlopende windstreken zoals Ghana, Sri Lanka, Indonesië, Costa Rica en Brazilië en verenigd in de vijf verschillende smaken van de exotische bieren van Mongozo.

Bier tank

De oorsprong vanMongozo bier

Lees verder

Mongozo betekent 'proost' in de moedertaal van Henrique Kabia, de mede-initiator van Mongozo bier. Het is de taal van het Chokwe volk, dat verspreid leeft over Angola, Kongo en Zambia. Een verre overgrootmoeder van Henrique zorgt in de 18e eeuw voor een grote verandering: in plaats van palmwijn gaat ze palmbier brouwen. Het recept werd generaties lang van moeder op dochter overgedragen. In het gezin Kabia ontbreekt een dochter en de moeder van Henrique besluit daarom haar zoon in te wijden in de mysteries van het bier brouwen.

1998
Afbeelding

IntroductieMongozo Palmnut

Lees verder

Het recept van Palmnut is het enige bezit van Henrique als hij in 1993 als vluchteling naar Nederland komt. Hij legt de basis voor een nieuwe, exotische bierlijn precies zo gedronken als in Afrika uit een calebas. In 1998 besluiten Henrique Kabia en Jan Fleurkens gezamenlijk palmnutbier op de markt te brengen.

2001
Afbeelding

IntroductieMongozo Banana

Lees verder

Mongozo Banana zag het levenslicht. Dit was het eerste bier met Fairtrade keurmerk wereldwijd en gebrouwen naar traditioneel recept van de Massai die leven in Kenya en Tanzania.

2005
Afbeelding

IntroductieMongozo Coconut

Lees verder

Bij een tragisch ongeval overlijdt Henrique in juni 2003. Mongozo gaat verder op de ingeslagen weg zoals Henrique zou hebben gewild. Jan Fleurkens ontwikkelt vervolgens eigen recepten en brengt in de lente van 2005 Mongozo Coconut op de markt. Hier ontstaat het concept Mongozo met de exotische drinkwijze uit een kokosnoot. Ook Mongozo Coconut is Fairtrade gecertificeerd.

2008
Afbeelding

IntroductieMongozo Mango

Lees verder

De mango's die zorgen voor de exotische smaak van Mongozo Mango zijn afkomstig uit Zuid-Amerika. Voor Jan Fleurkens was het belangrijk dat ook dit bier Fairtrade gecertificeerd is.

2010
Afbeelding

Een award winning pilsmet 3 unieke elementen

Lees verder
Icon 9456 Icon 9457 Icon 9458

Naast de beschikbaarheid van een exotische bierlijn introduceerde Mongozo in 2010 een wereldprimeur: Mongozo Premium Pilsener. Het pils met drie unieke elementen, biologisch en glutenvrij en Fairtrade in een bierfles.

2014
Afbeelding

IntroductieMongozo Buckwheat White

Lees verder
Icon 9459 Icon 9455 Icon 9454

Mongozo introduceert in 2014 na jarenlange ontwikkeling een nieuwe innovatieve wereldprimeur. Mongozo Buckwheat White is het enige biologische, glutenvrije en Fairtrade witbier op de markt.

Toekomst

Unieke positiein de markt

Lees verder

Mongozo werkt verder aan goede wereldwijde distributie. Ons innovatieve, duurzame en onderscheidende concept is verkrijgbaar in ruim 40 landen. Heeft u vragen over de bieren of de verkrijgbaarheid neem dan contact met ons op.

Drink the exotic beerOut of a coconut

Kokosnoot 9404
Mango

Mongozo in the mix

MangoCachaça - limoensap - rietsuiker - Mongozo Mango

Ingredienten

  • 2 Partjes limoen
  • 2 Schepjes rietsuiker
  • 20 ml Cachaça
  • Mongozo Mango

Shake and taste

Doe de partjes limoen en de rietsuiker in een tumbler glas. Met behulp van een mudler (stamper) stamp je deze producten fijn. Vul het glas helemaal met crushed ice. Voeg vervolgens de cachaça en de Mongozo bieren toe. Roer het geheel van onder naar boven goed door. Garneer met de frisheid van limoen en de oranje kleur van het Nederlands elftal.

More mixes
Banana

Mongozo in the mix

BananaTequila - limoensap - suiker siroop - Mongozo Banana

Ingredienten

  • 30 ml Tequila
  • 30ml limoensap (1/2 limoen)
  • 20 ml suiker siroop
  • Aftoppen met Mongozo banana

Shake and taste

Vul een cocktailglas met ijs om het glas goed te koelen. Schenk de tequila, limoensap en de suikersiroop in een mixglas. Vul het mixglas helemaal met ijs en shake het geheel ongeveer 10 seconden. Gooi het ijs uit het glas weg en strain de cocktail vanuit de shaker in het glas. Top het geheel af met Mongozo banaan. Garneer met een limoen schil.

More mixes
Cocos

Mongozo in the mix

CocosRum - Meloen likeur - Mongozo Cocos

Ingredienten

  • 30 ml Rum
  • 15ml Meloen likeur
  • Mongozo cocos

Shake and taste

Vul een longdrink glas met ijs en schenk de bovenstaande ingredienten over het ijs in het glas. Roer met een roerstaafje of rietje het geheel even door en garneer met een limoen.

More mixes
Mango

Mongozo in the mix

MangoSinaasappel - rietsuiker - passievrucht - gin - Mongozo Mango

Ingredienten

  • 2 Partjes sinaasappel
  • 2 Schepjes rietsuiker
  • 30 ml gin
  • 1/2 Inhoud passievrucht
  • Aftoppen met Mongozo mango

Shake and taste

Doe de partjes sinaasappel en de rietsuiker in een tumbler glas. Met behulp van een mudler (stamper) stamp je deze producten fijn. Voeg daarna de inhoud van een ½ passievrucht toe. Vul het glas helemaal met crushed ice. Voeg vervolgens de Gin en de mongozo mango toe. Roer het geheel van onder naar boven goed door. Garneer met ¼ passievrucht en een sinaasappel zest.

More mixes

MongozoNieuws

18Apr
Mongozo bier&food combinaties
17Apr
‘The making of Mongozo Coconuts’
16Apr
Toename veganisme
14Apr
Beurzen en festivals

Blijf op de hoogte

Als u op de hoogte wilt blijven van de laatste ontwikkelingen, meld u dan aan voor onze nieuwsbrief.

Mongozo logo